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隆泽全自动PLC炒酱锅性能好

来源:lzjbg.com      2019/3/31 10:41:55      点击:

锅体为304不锈钢。PLC控制,触摸屏显示及配方下载系统。 燃烧机加热节能,安全可靠。加热介质导热油,加热受热均匀不易糊锅。 由液压站升锅倒料,起臂及倒料平稳有力。90度倒料,能使锅内物料倾倒干净。 双温控系统,哪的电磁炒酱锅质量好,同时测试物料温度和控制炒制温度。

酱料炒锅 优势特点:
        1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上,有别于其他同行的制造工艺;包括附件在内的所有食品机械,都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行,合格后才能发货出厂。
        它的制作过程离不开辣椒酱炒锅,根据具体原料、设备、工艺技术的控制情况在升降炒锅内加入原料总重20%左右的水,开动搅拌机,加入各种料混合均匀后,将磨细的辣椒酱加入,加热至80%左右,保持五到十分钟后再加入香辛料等调料,将加工成熟的辣椒酱趁热出锅放在不锈钢容器内。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、隆泽夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

炒酱锅搅拌系统:
搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
炒酱锅产品用途:                            
可广泛应用于中央厨房,大型连锁酒店食堂、肉类、水产品、烘焙、糕点、蔬菜玉米加工、罐头食品、快餐食品、等调理食品,以及化工、制药等行业的搅拌混合。